【もっちりとした粘りと、豊かな風味を食卓へ。】
佐渡島の北西に位置する小野見集落で、山下農園が大切に育てたもち米「こがねもち」。
こがねもちは、もち米の中でも粘りとコシが強く、もち米本来の豊かな風味を楽しめる品種です。
蒸したときのふっくらとした香り、つき上げたときのなめらかさ、そして噛むほどに広がる自然な甘み。
お餅にしたときの伸びの良さともっちりとした食感はもちろん、赤飯やおこわなどにもおすすめです。

【佐渡の自然が育む、こだわりのもち米】
山下農園の田んぼを包むのは、佐渡の澄んだ空気。
山々から流れる清らかな雪解け水と、日本海から届くミネラル豊かな海風。
豊かな自然の恵みを受けながら、一粒一粒に想いを込めて育てています。
山下農園では、自然にも、人にも、生きものにもやさしい米づくりを大切にしています。

【お正月のお餅にも、日々の食卓にも】
お正月のお雑煮や、つきたてのお餅はもちろん、あんこ餅、きなこ餅、赤飯、おこわ、おはぎなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。
「おいしいお餅を、家族みんなで楽しんでほしい」
そんな想いを込めて、佐渡・小野見の田んぼからお届けします。
佐渡の自然が育んだ「こがねもち」。もっちりとした粘りと豊かな風味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

トキが舞う田んぼから、あなたの食卓へ。
山下農園 五代目