【昔ながらの味わいを受け継ぐ、希少なコシヒカリ。】
佐渡島の北西に位置する小野見集落。
山下農園では、100年以上続く米づくりを受け継ぎ、佐渡の豊かな自然とともに、お米を育てています。
今回お届けするのは、昔ながらの系統を大切に受け継いできた、希少な「従来コシヒカリ」。
現在広く栽培されているコシヒカリとは異なる、従来の品種を大切に育てたお米です。
栽培量が限られているため、山下農園では「幻のお米」として、数量限定でお届けします。

【昔ながらのお米の味わいを、ぜひ食卓で】
佐渡の澄んだ空気、山々から流れる清らかな雪解け水、そして日本海から届くミネラル豊かな海風。
豊かな自然に育まれた田んぼで、太陽の恵みをたっぷり受けて実ったお米です。
炊き上がりの香り、ふっくらとした食感、そして噛むほどに感じるお米本来の甘み。
昔ながらのコシヒカリが持つ味わいを、ぜひゆっくりと噛みしめてみてください。

【未来へつなげたい、佐渡の米づくり】
山下農園は、自然にも、人にも、生きものにもやさしい米づくりを大切にしています。
農薬や化学肥料の使用をできるだけ減らし、自然と向き合いながら、一粒一粒ていねいに育てています。
昔ながらの味わいを大切に守り、次の世代へとつないでいく。
その想いを込めて育てた、特別なコシヒカリです。
栽培量が限られているため、数量限定でのご案内となります。
一度は味わっていただきたい、昔ながらの「幻のお米」。

ぜひこの機会に、佐渡・小野見の自然が育んだお米をお楽しみください。

トキが舞う田んぼから、あなたの食卓へ。
山下農園 五代目